Abou Joseph : Le secret culinaire le mieux gardé de la vallée de Qannoubine

Nous voulons vous confier un petit secret caché dans la vallée de Qannoubine. Abou Joseph, un restaurant situé tout en bas de la vallée, est en fait l’un de nos trésors préférés.

Vous connaissez peut-être Abou Joseph de leur succursale de Jbeil, mais saviez-vous comment ils ont commencé en 1995 ?

Un restaurant dans la vallée ?

La prochaine fois que vous prévoyez un voyage à Bcharri, assurez-vous de faire une pause déjeuner chez Abou Joseph. Une destination sereine au fond de la vallée de Qannoubine, le restaurant est un excellent moyen de se déconnecter tout en ayant la chance de déguster de délicieux plats.

^{Via Google Images.}

Ce restaurant, dirigé par une adorable famille, propose sans doute les bouchées libanaises les plus délicieuses. Des mezzés savoureux aux plateaux irrésistibles de la7me nayye, cet endroit est incontournable.

Il pourrait être difficile de trouver cet endroit, mais certains habitants peuvent vous aider à atteindre la destination en vous emmenant par le chemin de terre ! Ou vous pouvez simplement transformer cela en une aventure de randonnée et trouver votre chemin. Ne vous inquiétez pas, vous ne vous perdrez pas.

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Un endroit qui incarne ce à quoi ressemble un déjeuner libanais typique, vous tomberez amoureux de son ambiance chaleureuse et de sa vue magnifique. L’entreprise familiale a toutes les recettes parfaitement maîtrisées, et vous vous retrouverez à dévorer tout ce qui se trouve à votre table dès qu’il y est déposé.

Ce que vous devez essayer

De la wara2 3enab parfaitement farcie, de la délicieuse batata harra, du tabboule et du fattoush frais, des mashewe à s’en lécher les babines et des plateaux de viande crue qui vous donneront envie de ne jamais partir. Abou Joseph vaut vraiment le détour.

Parmi les meilleures bouchées de leur menu figurent leurs kebbe 2ras, ainsi que les généreuses portions de viande crue.

Agrémentez le tout d’un verre froid d’Arak et vous aurez l’impression d’être au sommet du monde… au fond de la vallée.

Ne pouvez-vous pas simplement aller à la succursale de Jbeil ?

Oui, nous savons que leur deuxième succursale pourrait être plus proche… mais l’expérience de leur succursale originale est tout simplement bien meilleure. Parfait pour une sortie déjeuner en famille, ou même une journée d’aventure avec vos amis dans le nord.

Pour plus d’informations, vous pouvez consulter leur Instagram. Vous pouvez également les appeler au 03 799 269 (Wadi Qannoubine) ou au 03 798 269 (Jbeil). Sahten!

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