Balcony Burgers : Raviver les traditions libanaises pour proposer des burgers écrasés

Un chef libanais à Kfarshima n’a que deux choses : un balcon et un rêve. Et il les utilise dans l’espoir d’ouvrir son propre restaurant de burgers ! Nommant modestement son entreprise Balcony Burgers, il relance les traditions libanaises en livrant des burgers succulents directement depuis son balcon dans un panier.

Qui d’autre se souvient avoir vu sa teta récupérer ses courses du dekkene en laissant tomber un panier avec de l’argent depuis son balcon ? C’était un petit acte d’ingéniosité qui rendait la vie quotidienne un peu plus facile.

Est-ce pas génial de récupérer votre commande de burger de la même manière ?

De son balcon, il prépare certains des burgers écrasés les plus succulents que nous ayons jamais vus. Un burger simple, sans fioritures, fait avec beaucoup d’amour et de dévouement.

Chaque steak haché est parfaitement saisi, avec juste ce qu’il faut de croquant et de jutosité. Inutile d’ajouter des garnitures sophistiquées ou des ingrédients gastronomiques—juste la combinaison parfaite de viande de bœuf de qualité, un pain moelleux et une sauce qui lie le tout.

Si vous souhaitez soutenir ce chef en herbe et l’aider à se rapprocher de l’ouverture de son propre établissement, consultez son Instagram et passez votre commande ! Son emplacement exact à Kfarshima est ici.

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