Bakelab Counter : La nouvelle boulangerie alléchante de Beyrouth

Oubliez les pains de supermarché secs et les pâtisseries molles. Chez Bakelab Counter, la nouvelle boulangerie la plus en vogue de Beyrouth, vos papilles gustatives sont prêtes pour une folle aventure. On parle d’un levain si délicieux qu’il vous fera pleurer (d’une bonne façon), de croissants aussi feuilletés qu’ils sont beurrés, et d’une brioche si moelleuse qu’elle flotte pratiquement. Les pains aux graines, les baguettes croustillantes, les pâtisseries sucrées et les pâtisseries au zaatar complètent la sélection qui fait saliver, assurant qu’il y a une gâterie pour chaque envie.

Mais Bakelab Counter est bien plus qu’une simple boulangerie avec un pain incroyable (bien que, soyons honnêtes, cela suffit pour y aller). Avec son ambiance minimaliste scandinave, une adorable bicyclette bleue stationnée en permanence à l’extérieur, et une grande fenêtre parfaite pour siroter un café, grignoter et observer les passants, c’est le genre d’endroit qui vous fait vous sentir instantanément chez vous.

Mais ce n’est pas seulement des fioritures, Bakelab Counter est en fait la devanture de Bakelab de Bakalian Mills – un havre professionnel dédié à l’art (et la science !) de la cuisson avec de la farine fraîchement moulue localement. Pensez à Bakelab comme le cerveau derrière l’opération, offrant des cours de cuisson et de conseil. Bakelab Counter est leur délicieuse façon de partager leur expertise avec les masses affamées.

Le comptoir Bakelab est ouvert du mardi au dimanche à partir de 8 heures, mais arrivez tôt! Ces délices fraîchement cuits s’envolent des étagères, et vous ne voulez pas manquer ça. Prenez un café et vos pâtisseries préférées, trouvez une place près de la fenêtre, et savourez le bonheur de Beyrouth.

P.S. Le comptoir Bakelab est à Mar Mikhael, juste en face de The Wooden Cellar et à deux pas de Flat White. Mais croyez-nous, l’arôme de leur pain frais vous y mènera probablement de toute façon.